陳小聿的美國時間

安迪大人宣稱要像養豬一樣的養我一星期，
在我出發到Indiana前，
他已經向同事打聽好，
附近評價不錯的所有餐廳，
從一下飛機後就立刻進行第一餐。


這家被安迪同事稱為附近最好吃牛排店的：Cork 'N Cleaver
有著很漂亮的花園洋房外觀，
誇張的是我們7點鐘到的時候，
停車場滿滿沒位置，
進去後還等了大約25分鐘才拿到位置！


餐廳氣氛超好，
適合熱戀情侶造訪。
(安迪說那天的服務生一直從我背後盯我的乳溝看，所以他很不爽小費少給五塊...噗)


坐定後，
服務生送上一把沉甸甸的菜刀給我，
嚇了我好大一跳！
猜猜看他是什麼？
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其實是一把刻了密密麻麻菜單在上頭的菜刀。


點好菜先送上麵包。
這家Cork 'N Cleaver的麵包超特別！
跟一般美國麵包口感非常不同，
吃起來綿綿密密的，
但又帶有嚼勁，
像是有著1/3蛋糕血統的麵包，
非常好吃！


我的clam chowder，
不誇張！
這是我此生喝過最讚的clam chowder湯。
一般美國餐廳煮出來的clam chowder，
我總覺得不是太鹹就是稍過於濃稠，
但這裡的clam chowder真是完美到無可挑剔！
連舊金山漁人碼頭著名的clam chowder都沒得比啊。


安迪的沙拉。
比較特別的是，
沙拉裡頭還有棕梠樹的心，
一般餐廳很少在沙拉裡頭加入這口味，
不過我對棕梠樹的心可是有獨特的偏好！
沙拉也大大加分~


菜好吃外，
餐廳擺設也很有氣氛。
我知道我拍得很亂！
其實我只是想把座位旁那隻可愛的石雕青蛙拍出來....


安迪大人的主菜是黑胡椒紐約牛排，
講真的，
比起前菜的沙拉跟湯，
這道反而不那麼令人驚艷。
黑胡椒醬汁味道太過厚重，
完全蓋過牛排原有的香氣；
旁邊的甜椒炒飯，
非常"道地"的美國式炒飯，
硬硬的粒粒分明米飯，
不適合我的中國胃。


原本以為可能會比紐約牛排遜色的，
是我的沙朗牛排。
沒想到意外的，
可能因為吃得出原味而略勝一籌！
鮮嫩多汁的牛排，
即使不加任何調味也好吃！
旁邊的金字塔炒飯一樣，
畫叉叉。

整體來說，
在Fort Wayne不算繁榮的城市裡，
這樣的餐廳應該給予相當高的評價！
除了紐約牛排調味過重差強人意外，
其他的食物，
都可以給四顆星的好評價，
算是選得很成功的一家好餐廳啦~。




Cork 'N Cleaver 網站：
http://www.corkncleaveronline.com/