最近開始安排五月的旅遊計畫，
很慚愧的是我去年的遊記根本還沒完成，
趁我進行下次旅遊前趕點進度......
NOBU對我來說，
可能就像很多少女對chanel的憧憬一樣！
十多年前大和拜金女的日劇，
NOBU招牌不斷出現在劇情中，
當時這塊招牌閃閃發亮的烙印在我腦海裡，
不知為何就抱定著一種：
老娘總有一天一定要走進NOBU好好享用她的美食的決心！
在訂好亞特蘭提斯飯店的同時，
我就跟安迪講好，
有一餐一定要留給NOBU喔！
這次旅行我們又很幸運的，
剛好遇到颶風侵襲巴哈馬群島，
不曉得是沒有食材進貨還是員工重整家園之類的原因，
總之我們抵達的前兩天，
偌大的飯店只有一家Buffet有營業，
直到第三天才終於吃到我夢寐以求的NOBU。
在我看大和拜金女的那年代，
我想全世界應該只有日本跟美國有NOBU的據點，
不過現在已經拓展成為世界各地總共有24家分店的強大餐飲王國。
即使是在距離日本有半個地球遠的巴哈馬，
料理台上的師傅也依然是道地的日本師傅！
菜單~
我說要走進NOBU就要準備好，
不花個$2~300美金走不出去的心情。
(如果不是這樣，當年神野櫻子恐怕也不會一而再、再而三的以NOBU作為聯誼約會場所)
毛豆好像是送的，
就很普通的毛豆，
跟costco的冷凍毛豆吃起來都差不多，
但能在遙遠的巴哈馬吃到毛豆，
也是種感動。
前菜的海螺春捲。
附上三種佐醬，
可是時間太久我都忘了是什麼味道了.... = =
海螺是巴哈馬的特產之一，
所以我相信這道菜應該是只有巴哈馬才出現的特殊菜餚，
不過其實炸過的春捲味道都一樣，
有海螺沒海螺真的也感受不太出來了。
Squid Pasta with Garlic Sauce
我印象中這道菜有點過鹹，
可能是為了迎合西方觀光客的口味，
但小捲非常新鮮彈牙，
如果拿來配白飯以他的鹹度我應該可以吃三碗。
味增圓鱈，
雖然巴哈馬四周都是海，
但我不太了解這圓鱈到底是進口還是當地捕撈？
一樣魚肉非常新鮮、入口即化，
但整體還是有點過甜、過鹹，
而且它的甜度很像我阿嬤在煮的東西，
台南人煮什麼都很甜，
不管是鱔魚意麵還是蝦仁肉圓的沾醬，
反正什麼都是甜的，
這塊圓鱈是好吃，
但沒有好吃到讓我很驚艷！
最後這道是我到巴哈馬最期待的一道菜：
獅子魚天婦羅!!!!!
說實話獅子魚可不是想吃就吃得到的魚種，
巴哈馬政府鼓勵當地人捕撈食用獅子魚，
因為牠是外來的侵略魚種，
會破壞當地海洋生物生態，
在我們出發前，
就有每年到巴哈馬潛水的朋友一直交代，
千萬千萬一定要記得吃獅子魚喔！
獅子魚雖然外表飄逸動人，
但背鰭條上充滿了危險的毒刺，
可能也是因為這樣，
我們的獅子魚端上桌時，
背上的鰭早就被剪得乾乾淨淨啦！
看起來很大一隻，
但其實能吃的肉也沒多少，
不知道大家有沒有吃過河豚？
如果硬要比美味度的話！
我覺得獅子魚真的只輸河豚肉一小咪咪而已，
河豚肉質比較滑嫩細緻，
獅子魚就保留了那份細緻程度，
魚肉雖然綿密卻依然彈牙！
(突然陳漢典附身，除了彈牙想不出什麼更精彩詞彙來....@@)
也因為鮮度保持得非常好，
即使是用油炸的烹調方式，
依然能充分品嘗到魚肉特有的甘美清甜。
這盤獅子魚天婦羅還附上專用淋醬，
不過我個人是偏好單吃不淋醬，
比較能感受到魚肉的鮮香。
而且我發現啊，
這天去NOBU四周的客人都好厲害！
每個人都正確的使用筷子進食，
連旁邊桌的美國小朋友，
都可以拿著筷子夾壽司吃，
當場真的沒有半個人拿刀叉用餐的。
雖然說吃完的整體感受，
還是覺得名氣大於實質，
但能夠成功把亞洲飲食文化推展到世界各地，
獨創出Nobu式日本料理法，
並將餐廳經營成無知少女一心嚮往的夢幻品牌，
也算是一種輝煌的成就吧！
吃完小心得：
有時候夢想還是保持點距離會更美......
NOBU官方網站：
http://www.noburestaurants.com
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